Esta torta de cenoura fica com um sabor incrível e delicioso. Todos vão adorar, é o sucesso garantido.

Veja a preparação tradicional e a preparação na bimby.

Ingredientes:

  • 600g de cenoura
  • 1 pau de canela
  • 1 laranja (raspa e sumo)
  • 300g de açúcar
  • 4 ovos
  • 4 c. sopa farinha
  • 1 c. chá de fermento
  • canela q.b. para polvilhar

Preparação tradicional:

  • Coza a cenoura numa panela com água, juntamente com um pau de canela.
  • Quando a cenoura estiver cozida escorra a água e retire o pau de canela e triture a cenoura com a varinha mágica.
  • Acrescente a raspa e o sumo da laranja e o açúcar.
  • Misture bem.
  • Acrescente os ovos um a um, batendo sempre.
  • Acrescente a farinha com o fermento e misture.
  • Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal untado e leve a forno aquecido a 180º, durante 20 minutos.
  • Desenforme para cima de um pano de cozinha bem polvilhado com açúcar.
  • Polvilhe com canela e enrole com a ajuda do pano.

Preparação bimby:

  • Coloque a cenoura no copo, partida aos pedaços, acrescente um pau de canela, cubra com água e coza 25m/100º/CI.
  • Escorra a água com a ajuda do cesto, retire o pau de canela, acrescente a casca da laranja (apenas a parte laranja) e triture 25s/8.
  • Verifique se ficou bem triturado, se necessário triture mais uns segundos.
  • Acrescente o sumo da laranja e o açúcar e bata 20s/3.
  • Com a bimby a trabalhar na velocidade três, acrescente os ovos, pelo buraco da tampa, um a um.
  • Ainda na velocidade 3, acrescente a farinha com o fermento.
  • Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal untado e leve a forno aquecido a 180º, durante 20 minutos.
  • Desenforme para cima de um pano de cozinha bem polvilhado com açúcar.
  • Polvilhe com canela e enrole com a ajuda do pano.

Fonte e foto: 1001Ideias