Aprenda a fazer o bolo de azeite e mel, um bolo com um sabor diferente que vai gostar de experimentar.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 300 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de leite
  • 250 gr de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar

Preparação:

  • Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Bata muito bem os ovos com o açúcar e o mel.
  • Junte o azeite e depois o leite em fio, sem parar de bater.
  • Acrescente a farinha misturada e peneirada com o fermento e a canela.
  • Misture tudo muito bem mas sem bater.
  • Verta a massa na forma e leve ao forno aproximadamente 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está cozido.
  • Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
  • Polvilhe com açúcar em pó (opcional).